Ristorant Rozna huwa l-uniku ristorant Omani fl-Oman li huwa mmudellat bħal forti antik. Minn barra, qisu forti, u ġewwa b’bitħa ċentrali spazjuża, tfakkar f’kastell. Il-bitħa taċ-ċentru qawwi hija ż-żona ewlenija tal-ikel li tista 'takkomoda aktar minn 100 mistieden kull darba. Barra minn hekk, hemm 30 kamra privata inklużi 2 kmamar VIP għal dawk il-familji u gruppi li jippreferu l-privatezza. Dawn il-kmamar jilqgħu għal gruppi kbar u żgħar, f'ambjenti tradizzjonali.