Trolley Multifunzjonali Patrick Sarran ħoloq il-Km31 għal spettru kbir ta 'użu ta' ristoranti. Ir-restrizzjoni ewlenija kienet il-multifunzjonalità. Dan il-karettun jista 'jintuża waħdu biex iservi mejda waħda, jew in fila ma' oħrajn għal buffet. Id-disinjatur fassal top Krion artikolat immuntat fuq l-istess bażi bir-roti li kien iddisinja għal firxa ta 'trolleys bħall-KEZA, u aktar tard il-Kvin, il-Ġnien tat-Te tal-Ħxejjex, u l-Kali, flimkien bl-isem tas-serje K. L-ebusija ta 'Krion ippermettiet li tintgħażel finitura sħiħa tad-dawl, bl-isturdità meħtieġa għal stabbiliment luxurious.