Restorant U Ħanut Udon Kif tista 'l-arkitettura tirrappreżenta kunċett kulinari? It-Tarf ta 'l-Injam huwa attentat biex twieġeb għal din il-mistoqsija. Inami Koro qed jerġa 'jivvinta d-dixx tradizzjonali Ġappuniż Udon filwaqt li jżomm it-tekniki komuni għall-preparazzjoni. Il-bini l-ġdid jirrifletti l-approċċ tagħhom billi jirrevedi l-kostruzzjonijiet tradizzjonali tal-injam Ġappuniżi. Il-linji kollha tal-kontorn li jesprimu l-forma tal-bini ġew issimplifikati. Dan jinkludi l-qafas tal-ħġieġ moħbi ġewwa l-pilastri rqaq tal-injam, l-inklinazzjoni tas-saqaf u tas-saqaf imdawwar, u t-truf tal-ħitan vertikali kollha huma espressi minn linja waħda.


